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HMで簡単ぱん


ゆっくりパンをこねて発酵させる時間がなかったので
ホットケーキミックスを使って簡単にパンを作ってみました。
甘さ控えめ〜だから軽くトーストしてジャムやバターを塗っても良さそう。
今回はレーズンとナッツですが何を混ぜるかはお好みで♪

材料 <20cmのパウンド型1本分>
ホットケーキミックス 1袋(200g)
卵 1個
サラダ油 大さじ1
プレーンヨーグルト 大さじ2
豆乳 大さじ2
レーズン 適量
ミックスナッツ 適量

①卵、ヨーグルト、豆乳をボウルに入れよく混ぜる。
②ホットケーキミックス、レーズン、刻んだミックスナッツを加えて混ぜる。
③粉っぽさがなくなったらサラダ油を加えて混ぜる。
④型にクッキングシートを敷き、生地を流し込む。結構弾力のある生地なのでゴムべらで型に押し付けるようにして平らにする。
⑤200℃に予熱しておいたオーブンで10分焼き、上にアルミホイルを被せてさらに20分焼いて出来上がり!
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プロフィール

めめ

Author:めめ
28才で長女を、30歳で次女を出産。
育児の合間にベビー服を作ったり、
パンやお菓子を作るのが楽しみであったものの
二人育児にてんやわんやで趣味停滞中。
埼玉県在住。
よろしくお願いします。

[いちこ]
平成25年7月生まれの長女。
生まれた時から髪の毛が多い。
歌って踊るのが好き。
小心者。

[にこ]
平成28年4月生まれの次女。
やっぱり髪の毛が多い。
どんな子に育つのかしら。

[夫]
めめの4才年上。
早寝早起き。
お酒もタバコもギャンブルもやらない平和な人。
家族に対しては穏やかで優しいが
外では短気でせっかち、らしい。
(私が鈍感なため夫がキレていても
気付いていない可能性あり)

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