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さんさいざんまい

一昨日、青森に住む伯父さんからの贈り物が届きました。
するめや塩辛、豆、いちこへの絵本など嬉しいものが色々入っていましたが
今回のメインは山菜です。とっても有り難いです。

わーーお。大量〜!
道の駅で購入したものらしく、生産者の名前もしっかり表示されています。
山菜はすぐに悪くなってしまうので急いで調理しないといけません。
うど、せり、春菊、わらび、こごみ、わさび菜、ミズ、アイコ、シドケ…。
ミズ??
アイコ??
シドケ???

images.jpeg
???

私も、母ですら名前を聞いたこともない調理方法もわからない山菜がたくさんありましたが
便利なネット社会のお世話になって美味しくいただきました。

届いた当日に母が調理してくれてうどは酢味噌和え、皮はきんぴらに。
翌日は春菊、わさび菜、こごみの天ぷらと、ミズの胡麻和え。
今夜はせりを鶏肉とごぼうと煮ようかなーと思っています。
うどの天ぷらもやらなきゃ。アイコは辛子酢味噌和えで。
今日アク抜き中のわらびは明日煮物になる予定。
普段買うことのない山菜をこんなにたっぷり食べられて
身体が喜んでいる感じがします。笑

そうそう、シドケはおひたしにしてみました。
初めて食べたのですがかーなり香りが強くクセがあるので
私と母しか食べられないと判断し、朝も昼ももりもり食べています。
苦味も香りもやみつきに♪


10分しかお昼寝せず不機嫌満開のいちこ。
青森から届いたするめを持って号泣。

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コメント

[C333] No title

シドケ…(笑)
ちょ、やめて…ウケる…っ

それにしても色んな種類があるんですね〜
それぞれに適した調理方法かぁ。
こりゃネットがなければお手上げです(あ、わたくしの場合。笑)

いちこちゃんにはシドケの面白さはまだ分かんないかな〜
…あ、ちゃうか(笑)
  • 2015-05-23 16:23
  • Y氏産みの親
  • URL
  • 編集

[C334] No title

ぎゃーーー羨ましい!!!!!
東北やっぱいいな。。。
山菜のデトックス効果半端ないらしいよ♪
調布に山形のアンテナショップができて山菜売ってて、私もアイコとコゴミとミズ買った☆
リトルフォレストにミズのトロロが出てきてて、食べたくて買ったんだけど、トロロにならなかった。。。
  • 2015-05-23 20:11
  • まめまっきー
  • URL
  • 編集

[C335] No title

山菜美味しそう.+:。 ヾ(◎´∀`◎)ノ 。:+.
山菜ってそんなに種類があるんですね!
私も普段買わないような食材もらった時はCOOKPADにお世話になってます(笑)
山菜といえば私は山菜ご飯が大好きです( *´艸`)

するめ持って泣くいちこちゃん、可愛い(*^^*)
絵本よりするめかぁ(笑)

[C336] Y氏産みの親さん

ありがとうございます…
シドケ、名前を見て頭に浮かんできたのがこれで…笑

本当に、ネットがある世の中で良かったです。
頼りきりです、クックパッド様〜!!

[C337] まめまっきーちゃん

山菜デトックス効果ありそうだねー!
でもワラビはアク抜きしないと毒があるっていうのを見てちょっと怖くなっちゃった。
こごみとかせりはスーパーで売ってるのたまに見かけるけど、
ミズとアイコは初めて食べたよ。
アンテナショップでも売ってることあるのね!
ミズのトロロ…名前だけでも美味しそう…

[C338] ゆずきさん

天然物ってあったので、おばあちゃんたちが
山に採りに行ったんだろうなーと想像してありがたさ倍増です。笑
山菜の混ぜご飯も美味しいですよね!
作れば良かったなぁ〜。
クックパッドは普段の料理でもおやつでも
私もしょっちゅう参考にしています!
わかりやすいレシピも多くて便利ですよね〜★

いちこはするめが食べたかったらしいですけど
固いししょっぱいしダメよと言ったら号泣です。笑

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プロフィール

めめ

Author:めめ
28才で長女を、30歳で次女を出産。
育児の合間にベビー服を作ったり、
パンやお菓子を作るのが楽しみであったものの
二人育児にてんやわんやで趣味停滞中。
埼玉県在住。
よろしくお願いします。

[いちこ]
平成25年7月生まれの長女。
生まれた時から髪の毛が多い。
歌って踊るのが好き。
小心者。

[にこ]
平成28年4月生まれの次女。
やっぱり髪の毛が多い。
どんな子に育つのかしら。

[夫]
めめの4才年上。
早寝早起き。
お酒もタバコもギャンブルもやらない平和な人。
家族に対しては穏やかで優しいが
外では短気でせっかち、らしい。
(私が鈍感なため夫がキレていても
気付いていない可能性あり)

クリックして頂けたら大変ありがたや〜です。

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